Finom, laktató és szinte magától elkészül, ennél jobb recept nincs is!
Hozzávalók:
– 1 kg savanyú káposzta
– 20 dkg rizs
– 50 dkg darált növendékhús
– 1 dl olaj
– 1 vöröshagyma
– 1 paprika
– 1 paradicsom
– friss kapor
– só, bors
– olaj
Elkészítése:
A káposztát puhára főzzük, majd leszűrjük. A rizst sós vízben megfőzzük. Az olajban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a felaprított paprikát és paradicsomot, megpároljuk. Majd a húst is hozzákeverjük, fűszerezzük és lassú tűzön készre pároljuk a ragut. Vizet csak akkor öntsünk alá, ha a paradicsom nem enged elég levet és tartunk tőle, hogy odaég. A káposztához keverjük a felaprított kaprot és a felét kiolajozott, hőálló edénybe simítjuk, ráhalmozzuk a rizst. Eloszlatjuk rajta a ragut, majd befedjük a maradék káposztával és 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé. A húst gombával is helyettesíthetjük.
Ezt is nézd meg!
