Túróval töltött burgonya

Gyors és egyszerű, de finom, laktató étel!

Hozzávalók:
– burgonya
– 20 dkg túró
– 1 tojás
– só
– kapor
– 1 tejbe áztatott zsemle
– 1,5 dl tejföl

Elkészítése:
Egyforma nagyságú burgonyákat héjában, egészben félig megfőzünk. A burgonyák közepét kivájjuk és a következő töltelékkel töltjük: kb. 20-25 dkg túrót elkeverünk egy nyers tojással, pici sóval, finomra vágott kaporral és 1 tejbe áztatott, kinyomott zsemlével. Zsírral kikent lábasba állítjuk és 1,5-2 dl tejföllel leöntve (a burgonya sok tejfölt szív magába) sütőben megsütjük. Tálaláskor további tejfölt kínálhatunk mellé.

Forrás: ketkes.com