Tejberizs

Hozzávalók: (5 pohárhoz)
– 150 g rizs
– 200 ml víz
– 500 ml tej
– csipet só
– 3 csapott evőkanál cukor
– 1 csomag vaníliás cukor
– 20 g vaj
– 50 g étcsokoládé
– 5 szem eper
– citromfűlevél

Elkészítés:
A rizst a vízzel lassú tűzön addig főzzük, amíg a vizet teljesen magába nem szívja. Hozzáadjuk a tejet, a cukrokat, a sót és a vajat. Átkeverjük az egészet, majd félig lefedve (a továbbiakban keverés nélkül) tovább főzzük addig, amíg a tej nagy részét is magába nem szívja.
Nem baj, ha kicsit lucskos marad. A tűzről levéve 10 percet pihentetjük.
A tejberizs mennyiségének felét egyenlően elosztjuk a poharak aljába. A csokoládét megolvasztjuk, a maradék tejberizshez keverjük, majd ezt is a poharakba kanalazzuk.
Eperszemekkel és citromfűlevéllel díszítve kínáljuk.

Forrás: aranygondolatok.com