Pihe-puha kevert süti – 4 tojás, 8 evőkanál cukor, 8 evőkanál liszt, 8 evőkanál olaj…
Egy süteményhez az alábbi hozzávalókra van szükségünk. Ha két süteményt szeretnénk készíteni, az alapanyagokat duplázzuk meg.
Hozzávalók:
- 2-3 evőkanál kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor (a liszttel elkeverve)
- 1 evőkanál citromlé
- 8 evőkanál cukor
- 8 evőkanál olaj
- Fűszerek ízlés szerint (reszelt citromhéj, vaníliaaroma stb.)
- 4 tojás (hidegen, hűtőből)
- Fél teáskanál (vagy egy csipet) só
- 8 evőkanál liszt
Elkészítés:
- A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, amíg a cukor el nem olvad.
- Hozzáadjuk az olajat, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket.
- A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a masszához adjuk.
- A tojássárgájás keverékhez tesszük a fűszereket, a citromlevet és a sót.
- Az egészet fakanállal jól összedolgozzuk.
- Egy kivajazott (vagy kiolajozott) és kilisztezett sütőformába öntjük a massza háromnegyed részét.
- A maradék egynegyed részhez hozzákeverjük a kakaóport, majd ezt a világos massza tetejére öntjük.
- Villával mélyen belehúzunk a kakaós masszába, hogy szép márványos mintát kapjunk.
- Ízlés szerint megszórhatjuk egész vagy darált dióval.
- Az előmelegített, de nem túl forró sütőbe tesszük, és az első 20 percben nem nyitjuk ki a sütőajtót.
- Közepes lángon kb. 45 percig sütjük.
- Mielőtt kivesszük a sütőből, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
- Ha elkészült, kivesszük a formából, és frissentartó fóliába csomagoljuk.
Jó étvágyat! 🍰
