A kedvenc keksztortánk – sütés nélküli finomság egy kis meglepetéssel!

A sütés nélküli finomságok rajongói vagyunk! Ez egy igazán fenséges recept, a meglepetés hozzávaló pedig a fenséges marcipán, ami varázslatossá teszi ezt a nagyszerű süteményt!

Keksztorta

Hozzávalók:
– 50 dkg háztartási keksz
– 5 dkg marcipán
– 6 evőkanál porcukor
– 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
– 15 dkg vaj
– 3 evőkanál tejszínhab
– 1 dl langyos tej
A felső réteghez:
– 20 dkg marcipán
A tetejére:
– 15 dkg étcsokoládé
– 1 teáskanálnyi vaj

Elkészítése:
A kekszet összetörjük és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a szoba-hőmérsékletű vajat és a tejszínhabot, majd robotgéppel összedolgozzuk. A kakaót elkeverjük a tejjel és ezt is hozzáöntjük, ismét összedolgozzuk robotgéppel. Ha a massza túl kemény, még egy kevés tejjel lágyítjuk. A keksz minőségétől függ, mennyi tejet szív fel. A marcipánt apró darabokra törjük és belekeverjük, majd az egészet alufóliával kibélelt sütőformába tesszük és lehűtjük. A 20 dkg marcipánt felvagdossuk és elsimítjuk a kekszes alap tetején. Közben felolvasztjuk a csokoládét és belekeverjük a vajat, a marcipános réteg tetejére öntjük és hűtőbe tesszük amíg megszilárdul és szeletelhetjük.

Forrás: ketkes.com

Mi a véleményed?