Cukkinifasírt parmezánnal

Cukkinifasírt

Hozzávalók:
– 2 db cukkini
– 15 dkg zsemlemorzsa
– 1 evőkanál liszt
– 10 dkg parmezán
– 1 tojás
– 4 gerezd fokhagyma
– só, bors

Elkészítése:
A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük, majd egy picit kinyomkodjuk mert levet ereszt. Ezt követően egy tálba tesszük és hozzáadjuk a tojást, a zsemlemorzsát, a lisztet, a zúzott fokhagymát és a fűszereket, majd masszát gyúrunk belőle. Tetszőlegesen akár kaprot, bazsalikomot is tehetünk bele. Mikor összeállt belekeverjük a reszelt parmezánt is. Fasírtokat formálunk belőle és kivajazott tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük olívaolajjal és 180 fokos sütőben készre sütjük. Ha szükséges megfordítjuk mikor a teteje megpirult, hogy egyenletesen süljön át.

Forrás: ketkes.com

Mi a véleményed?