Megszépíti a hétköznapokat!
Hozzávalók:
– 5 tojás
– 13 dkg cukor
– 13 dkg gesztenyepüré
– 35 g liszt
– 5 g sütőpor
– 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A krémhez:
– 15 dkg vaj
– 40 dkg gesztenyepüré
– 15 dkg porcukor
– rumaroma
– 4 dl habtejszín
– 2 tasak habfix
A tetejére:
– 16 dkg étcsokoládé
Elkészítése:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a cukrot is belekeverjük, majd egyenként a tojássárgákat. A lisztet, a sütőport és a kakaóport összekeverjük, hozzáadjuk. A gesztenyepürét is beledolgozzuk. A tésztát két adagra osztjuk. 30/22-es sütőpapírral bélelt tepsiben közép meleg sütőben megsütjük a lapokat. A vajat a porcukorral összekeverjük, majd beledolgozzuk a gesztenyepürét és ízlés szerinti mennyiségű rumaromát. A habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet. A kihűtött lapra kenjük a hab felét, majd óvatosan eloszlatjuk rajta a gesztenyés krémet és befedjük a hab másik felével. A lapot a tetejére tesszük, a felolvasztott csokoládét rákenjük. Lehűtve fogyasztjuk.
Forrás: ketkes.com
