Ínycsiklandó fahéjas túrógombóc, eperlekvárral – édes élmény a mindennapokra!

Túrógombóc

Hozzávalók:
– 50 dkg tehéntúró
– 20 dkg búzadara
– 3 tojás
– csipetnyi só
– 20 dkg zsemlemorzsa
– 3 evőkanál olaj
– 3 evőkanál porcukor
– 1 teáskanál őrölt fahéj
– 1 dl tejföl
– 0,5 dl eperlekvár

Elkészítése:
A túrót egy villával összetörjük és egy edénybe tesszük, a tojásokat és a búzadarát is belekeverjük, majd a csipetnyi sót is hozzáadjuk. Amikor a massza csomómentes, lefedjük és 20-30 percen át hagyjuk állni, hogy a dara megduzzadjon. Sós vizet forralunk és a masszából vizes kézzel kis gombócokat formálunk, majd a fövő vízbe engedjük, 5-6 perc alatt el is készül. A zsemlemorzsát az olajon megpirítjuk és a gombócokat beleforgatjuk. A porcukorhoz keverjük a fahéjat és a forró gombócokra szórjuk, így ráolvad. Tálaláskor tejfölt csorgatunk rá, majd eperkelvárt is kanalazunk a tetejére.

Forrás: ketkes.com

Mi a véleményed?