Jugó krémes

Hozzávalók:
Tészta:
– 25 dkg margarin
– 30 dkg liszt
– 2 tojás sárgája
– csipet só
– 3 ek hideg víz
Töltelék:
– 4 tojás
– 20 dkg porcukor
– 20 dkg reszelt étcsokoládé
– 25 dkg darált dió
– 1 csomag sütőpor
Krém:
– 5 dl tej
– 2 csomag vaníliás pudingpor
– 10 dkg cukor
– 5 dl tejszín
– 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két lapot nyújtunk belőle. Az egyik lapot kisütjük, majd kivesszük a tepsiből és elkészítjük a tölteléket.

A porcukort kikeverjük a tojások sárgájával, hozzáadjuk a reszelt étcsokit, a darált diót és a sütőport és a habbá vert tojásfehérjéket. A tepsibe belesimítjuk a nyers tésztalapot, majd rásimítjuk a tölteléket és együtt megsütjük.

Amíg a tészta sül elkészítjük a vaníliás krémet. Ehhez a pudingporokat cukorral és vaníliás cukorral tejben megfőzzük, majd kihűtjük. A tejszínből habot verünk, megfelezzük és a felét belekeverjük a pudingba. Ha kisült a tészta kihűtjük, majd megkenjük a pudinggal. A puding tetejére tesszük a maradék tejszínhabot és az először megsütött tésztalapot.

Mivel a tészta megkeményedik, jobb ha még melegen bevagdossuk a tetejét, így könnyebb lesz szeletelni.

A tepsi mérete: 24×22 cm

Forrás: receptneked.hu