Hozzávalók:
– 35 dkg háztartási keksz
– 6 dkg kókuszreszelék
– 6 dkg darált dió
– 10 dkg vaj
– 2,5 dl tej
– 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
– 2 evőkanál cukor
– 1 teáskanál instant kávépor
A középső réteghez:
– 2 kókuszos pudingpor
– 8 evőkanál cukor
– 9 dl tej
– 3 evőkanál kókuszreszelék
A tetejére:
– 20 dkg tejcsokoládé
– 1 teáskanál vaj
Elkészítése:
A kekszet apróra tördeljük, a kókusszal és a dióval összekavarjuk. A vajat, a tejet, a kakaót, a cukrot és a kávéport egy edénybe tesszük és lassú tűzön felfőzzük. Amikor minden alapanyag felolvadt el is készült, ekkor ráöntjük a kekszre és jól összekavarjuk. Ha nagyon száraz a massza, még egy kevés tejet önthetünk hozzá, a keksztől függ, mennyit szív fel. A masszát lekapcsolható oldalú tortaformába halmozzuk és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a középső réteget. A pudingport, a tejet és a cukrot egy edénybe tesszük, a szokásos módon megfőzzük, belekeverjük a kókuszreszeléket. Amikor langyosra hűlt, a kekszre kenjük. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és a pudingon elkenjük, vigyázzunk, hogy egyenletesen kenjük el. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd szeletelhetjük.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
