Hozzávalók:
(Mérőnek 315 g-os poharat használhatunk)
– 1.5 pohár liszt
– 1 tasak sütőpor (12 g)
– 4 tojás
– 1 pohár cukor
– 2 kis doboz kefír (300 g) vagy 1 nagy doboz (315 g-os)
– 0,5 pohár olaj (1,5 dl)
– 3 csapott ek cukrozatlan kakaópor
– 3 ek kókuszreszelék
– csipet só
Foltok:
– 2 cs tejszín ízű pudingpor
– 8 dl tej
– 6 ek cukor
– pár csepp kókuszaroma (ha van)
– 4 ek kókuszreszelék
Tetejére:
– 2.5-3 dl Meggle cukrászhab (habtejszín) (cukrozott)
– 3-4 ek kókuszreszelék a szóráshoz
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a cukrot elfelezzük, az egyik felét a fehérjéhez, a másik felét a sárgájához adjuk.
A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, a sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját is, legvégül óvatosan a tojásfehérje habot.
Sütőpapíros tepsibe (34*35) simítjuk, majd rákanalazzuk a pudingos krémet és 160 fokon 25 perc alatt megsütjük. Ha megsült a tetejét tejszínhabbal vonjuk be, majd megszórjuk kókuszreszelékkel.
A krém elkészítése:
A pudingporokat a tejben megfőzzük, majd összekeverjük a többi hozzávalóval és kihűtjük.
Forrás: receptneked.hu
Ezt is nézd meg!
