Hozzávalók:
– 125 g vaj
– 4 tojás
– 1 kávéskanál cukor
– csipetnyi só
– 6 evőkanál tej
– 10 g élesztő
– 240 g liszt
– barackíz
– 150 g vaníliás porcukor
Elkészítése:
125 g vajat kikavarunk 4 tojássárgájával, 1 kávéskanál cukorral, csipetnyi sóval, majd hozzákeverünk 6 kanál tejben feloldott 10 g élesztőt és 240 g lisztet. A tésztát jól kidolgozzuk, kinyújtjuk és tepsibe helyezve 2 órán át kelni hagyjuk. A tésztát most megkenjük barackízzel, majd 4 tojásfehérjéből kemény habot verünk, miközben lassan belekeverünk 150 g vaníliás porcukrot. A habot rákenjük a tésztára és lassú tűznél megsütjük. A sütőből kivéve porcukrot szitálunk rá és kockákra vágjuk.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
