Sütés nélküli almatorta – csodás fahéjas íz és rengeteg hab a tetején

Gyorsan elkészül és nagyon finom!

DSCF9599

Hozzávalók:
A laphoz:
– 35 dkg háztartási keksz
– 15 dkg vaj
– 3 evőkanál barna cukor
– 4 evőkanál almalé
– 1 teáskanálnyi fahéj
A töltelékhez:
– 50 dkg reszelt alma
– 2 evőkanál víz
– 3 evőkanál barna cukor
– 1 teáskanálnyi fahéj
A tetejére:
– 3 dl habtejszín
– 2 tasak habfix
– 5 dkg fehér csokoládé
– 10 db csokoládés keksz
– 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint)

Elkészítése:
A kekszet apró darabokra törjük. A vajat a cukorral és az őrölt fahéjjal habosra keverjük és összedolgozzuk a keksszel, hozzáadjuk az almalevet is. Mikor egy masszát kapunk belőle, lekapcsolható oldalú tortaformába simítjuk és hűtőbe tesszük amíg elkészül a töltelék. A reszelt almát egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a vizet a cukrot és a fahéjt is, majd kis lángon 5-10 percig pároljuk. Ezt követően ráhalmozzuk a kekszes alapra. A habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet és a darabokra tördelt fehér csokoládét is. Elsimítjuk a sütemény tetején, majd leszórjuk a kakaóporral és belenyomjuk a kekszeket. Hűtőbe tesszük egy órára és szeletelhetjük is.

Forrás: ketkes.com

Mi a véleményed?