Akár főételnek, akár vacsorára is kiváló ez a recept. Nagyon ízletes, mégis nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók:
– 3 nagy méretű krumpli
– 1-1,2 teáskanál étolaj
– 60 g szeletelt metélőhagyma
– 60 g margarin
– 1 dl főzőtejszín
– 1 dl tejföl
– 2 csipet só
– 1 csipet bors
– 120 reszelt sajt
– pirospaprika
Elkészítése:
Alaposan megtisztítjuk a krumplikat. Bedörzsöljük olajjal. 160 fokon 50-75 percig sütjük őket, amíg kicsit meg nem puhulnak. Amikor kihűltek, mindegyik krumplit hosszában félbe vágjuk. Kivájjuk a közepüket, egészen keskeny peremet hagyva. Félretesszük.
Egy kis serpenyőben 30 g vajon megpároljuk a hagymát. Egy nagy keverőtálban összepürésítjük a kivájt krumpli részeket. Belekeverjük a hagymát, a tejszínt, a tejfölt, a sót és a borsot. Belekeverjük a sajtot is. Elosszuk őket a kivájt krumplikban.
Sütőpapírral borított tepsire helyezzük őket. A maradék vajat megolvasszuk és a krumplikra csorgatjuk. Megszórjuk ízlés szerint paprikával. 190 fokon 20 percig sütjük őket, amíg teljesen át nem sülnek.
Megjegyzés: a töltött krumplikat akár le is fagyaszthatjuk.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
