Grízes krémes

Hozzávalók:
Tésztához:
– 8 db tojás
– 8 csapott evőkanál liszt
– 1 csomag sütőpor
– 1 csapott evőkanál kakaó
– 8 csapott evőkanál porcukor
Krémhez:
– 1 liter tej
– 14 dkg búzadara
– 20 dkg porcukor
– 25 dkg margarin
– 1 csomag vaníliás cukor
Tetejére:
– Kb 4 dkg kakaópor

Elkészítése:
A 8 db tojássárgát habosra keverem a porcukorral. A fehérjét kemény habbá verem. A lisztbe belekeverem a sütőport és a kakaóport.

A kikevert tojás sárgához adom óvatosan, hogy a hab ne törjön a kakaós, sütőporos lisztet és a felvert habot. A masszát egy vajazott, lisztezett 35x27cm-es tepsibe öntöm és megsütöm. Hagyom kihűlni.

Amíg a piskóta hűl addig a tejben a vaníliás cukrot és a búzadarát kemény grízzé főzöm. Amíg hűl a gríz addig a margarint a porcukorral robotgéppel jól kikeverem.

A kihűlt grízhez keverem a margarinos krémet. A piskótát kettőbe vágom, az alsó lapra rákenem a krém felét a másik lappal befedem, és rákenem a krém másik felét.

Tetejét jól megszórom kakaóporral és hűtőbe teszem. 2 óra elteltével szeleteltem fel.

Forrás: receptneked.hu