Még messziről nézve is gyönyörű!:))) Egyszerűen tökély volt! Teljesen elvarázsolt 🙂
A kókuszgolyóhoz:
– 20 dkg tehéntúró
– 3 evőkanál cukor
– 1 tojássárgája
– 6 evőkanál kókuszreszelék
Hozzávalók:
– 20 dkg margarin
– 15 dkg cukor
– 3 tojás
– a megmaradt 1 tojásfehérje
– 1,5 dl tejföl
– 3 evőkanál tej
– 30 dkg liszt
– 1 tasak sütőpor
– 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A krémhez:
– 15 dkg cukor
– 1 tojás
– 2 evőkanál liszt
– 5 dl tej
– vaníliaaroma
– 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor (a tetejére)
Elkészítés:
A kókuszgolyókhoz a túrót, cukrot, tojássárgáját és a kókuszreszeléket összekeverjük. Vizes kézzel bonbon nagyságú golyókat formálunk a masszából.
Ha a golyók elkészültek, megcsináljuk a tésztát. A margarint a cukorral kikeverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a golyóktól megmaradt egy tojásfehérjét is belekeverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük és beledolgozzuk, majd a tejfölt és a tejet is hozzákeverjük.
A tésztát két egyenlő részre osztjuk.
Az egyik adagot kivajazott tepsibe tesszük.
A másik adaghoz keverjük a kakaóport.
A fehér tésztára simítjuk a kakaós tésztát és a golyókat belenyomkodjuk. 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük.
A tojást, a lisztet, a cukrot és a vaníliaaromát összekeverjük, hozzáadjuk a tejet. Lassú tűzön besűrűsödésig főzzük, folyamatosan kavargatjuk, hogy ne legyen görcsös. Miután megfőtt, még ízlés szerint adhatunk hozzá vaníliaaromát.
A lehűtött tésztát megkenjük a krémmel, megszórjuk a kakaóporral és már szeletelhetjük is.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
