Bomba jól néz ki, igazi kókuszos álom!
Hozzávalók: (8 nagyobb szelethez)
– 70 g étcsokoládé
– 50 g vaj
– 2 tojás
– 50 g cukor
– 50 g liszt
– negyed teáskanálnyi sütőpor
– 1 evőkanál étkezési keményítő
– 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A fehér réteghez:
– 150 g sűrített tej
– 60 g kókuszreszelék
– 1 evőkanál méz
A tetejére:
– 6 dkg étcsokoládé
– 2 evőkanál tej
Elkészítése:
A csokoládét a vajjal felolvasztjuk, kicsit hagyjuk hűlni, hozzáadjuk a tojások sárgáját és jól összekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzákeverjük a cukrot, majd a csokis masszához kavarjuk. A lisztet, a keményítőt és a kakaóport a tésztához keverjük. Egy 15 x 15 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. A tésztát kihűtjük, majd 8 nagyobb, vagy több kisebb szeletre osztjuk. Minden szelet belsejébe kaparunk egy üreget egy kiskanállal, ide kerül majd a töltelék. A sűrített tejet, a kókuszreszeléket és a mézet összekeverjük, majd egy kanál segítségével, vagy a kezünkkel betöltjük a szeletekbe. Tálcára tesszük. A csokoládét a tejjel felolvasztjuk és a tetejére csorgatjuk, már tálalhatjuk is.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
