Ha van citromotok, készítsetek el ezt a süteményt, ami szétolvad a szátokban… csupán 15 percet igényel.

Ez a citromos sütemény egy könnyen elkészíthető desszert, tökéletes arra, hogy kényeztesd magad valami édes és ínycsiklandóval. Íme, hogyan készítheted el:

Hozzávalók:
A pudinghoz:

• 1 tojás
• 50 g cukor (kb. 2 evőkanál)
• 1 csipet só
• 20 g keményítő (kb. 1 evőkanál)
• 1 citrom finom reszelt héja (egy citromból)
• 1/2 citrom leve
• 200 ml tej (kb. 1 csésze)
• 25 g vaj (kb. 1,5 evőkanál)

A tésztához:

• 3 tojás
• 150 g cukor (kb. 6 evőkanál)
• 10 g vaníliás cukor (kb. 1,5 teáskanál)
• 50 g tejföl (kb. 2 púpozott evőkanál)
• 150 ml olaj (kb. 8 evőkanál)
• 1/2 citrom leve
• 250 g liszt
• 15 g sütőpor (kb. 2 teáskanál)

Elkészítés:

A puding elkészítése:

Egy lábasban keverd össze a tojást, a cukrot, a sót, a keményítőt, a citromhéjat és a citromlevet.
Add hozzá a tejet, és tedd a lábast közepes lángra, folyamatosan kevergetve, amíg a keverék besűrűsödik és puding állagú lesz.
Amikor besűrűsödött, vedd le a tűzről, és add hozzá a vajat. Keverd, amíg a vaj teljesen felolvad és elkeveredik a pudinggal.
Fedd le a pudingot fóliával, ügyelve arra, hogy a fólia érintkezzen a puding felületével, hogy ne képződjön kérges réteg, és hagyd kihűlni.

A tészta elkészítése:

Egy tálban verd habosra a tojásokat egy csipet sóval, a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg szép habos lesz.
Add hozzá a tejfölt és az olajat, és jól keverd össze.
Ezután add hozzá a lisztet és a sütőport, és keverd addig, amíg egy sima, csomómentes tésztát kapsz.
Végül keverd bele a citromlevet.

Összeállítás és sütés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. Készíts elő egy 18×26 cm-es tepsit, kend ki vajjal és szórd meg liszttel (vagy használj sütőpapírt).
3. Öntsd bele a tésztát, és simítsd el egyenletesen.
4. A pudingot oszd el a tészta tetején. Használhatsz habzsákot, hogy könnyebben eloszlasd a pudingot, vagy egy kanál segítségével is egyenletesen eloszthatod.
5. Süsd a süteményt az előmelegített sütőben 180°C-on 40 percig, vagy amíg szép aranybarnára sül, tűpróbáig.

Tippek:

Díszítés: Miután a sütemény kihűlt, megszórhatod porcukorral, vagy egy könnyű citrommázat is adhatsz a tetejére, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
Variációk: Ha szeretnéd, más ízeket is hozzáadhatsz, például vaníliaesszenciát vagy egy kis őrölt gyömbért, hogy változatosabbá tedd a süteményt.

Ez a sütemény szétolvad a szájban, és tökéletes választás, ha valami édeset szeretnél enni!