Ha egyszerű és gyorsan elkészíthető finomságra vágysz, akkor ez a tökéletes választás.
Hozzávalók:
– 60 dkg reszelt alma
– 15 dkg barna cukor
– 1 teáskanálnyi őrölt fahéj
– 6 dl habtejszín
– 2 dl almalé
– 1 csomag zselatin
– 35 dkg vaníliás keksz
– 2 teáskanálnyi vaj
A tetejére:
– 10 dkg étcsokoládé
– 1 teáskanálnyi vaj
Elkészítése:
A kekszet apróra törjük és a vajjal összemorzsoljuk, majd 3-4 evőkanál almalevet adunk hozzá. A masszát belenyomkodjuk egy sütőformába és betesszük a hűtőbe amíg elkészül a töltelék. A reszelt almát összekeverjük a cukorral és a fahéjjal, majd a zselatint is felolvasztjuk (langyos almalében és összekeverjük a péppel, fokozatosan hozzáadjuk a maradék almalevet. A tejszínt kemény habbá verjük és a háromnegyedét összekeverjük az almával. Ezt rátesszük a kekszre, a maradék habot pedig erre rásimítjuk. Visszatesszük a hűtőbe. Közben megolvasszuk a csokoládét vízgőz fölött és belekeverjük a vajat, mikor langyos elsimítjuk a sütemény tetején. Még fél órán át hűtőben tartjuk, majd szeletelhetjük.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
