Az öt legjobb csokoládékrém

A csokoládés krémek minden süteményt finomabbá tesznek! Próbáld ki a legjobbakat, amelyek évek alatt lettek tökéletesítve!

Csokoladekrem

Csokoládékrém

Elkészítése:
4 tojássárgájából 150 g porcukorral gőz fölött sűrű krémet főzünk. 100 g vajat habosra kikavarunk, 3 rúd puhított csokoládéval és belekeverjük a félig kihűlt krémet.

Csokoládékrém

Elkészítése:
125 ml tejet, 3 tojássárgáját, 100 g puhított csokoládét, 100 g porcukrot, 15 g keményítőlisztet összekeverünk, és gőz fölött habverővel sűrűre verünk. Ha kihűlt, belekeverünk 250 ml tejszínhabot és 3 lap két evőkanál forró vízben feloldott zselatint. A zselatint előbb negyedórán át hideg vízben áztatjuk, majd feloldva és langyosra hűtve, beleszűrjük a krémbe.

Kávés csokoládékrém

Elkészítése:
8 tojássárgáját habosra keverünk 100 g vaníliával ízesített cukorral. Hozzákeverünk egy mokkás csésze erős fekete kávét és gőz fölött sűrű krémet főzünk belőle. Amikor már rotyog, 4 rúd feketekávéval megpuhított csokoládét keverünk bele.

Csokoládékrém mandulával

Elkészítése:
2 rúd puhított csokoládét habosra keverünk 50 g vajjal, 1 tojássárgájával és 60 g hámozott, pörkölt, vagdalt mandulával.

Csokoládés pralinékrém

Elkészítése:
140 g olvasztott vajat jól elkeverünk 4 rúd puhított csokoládéval és 50 g pörkölt, darált mogyoróval.

Forrás: ketkes.com

Mi a véleményed?