Szeretnétek egy gyors, egészséges és ízletes reggelit vagy vacsorát? Ez a cukkini- és koktélparadicsom-frittata tökéletes választás! Könnyen elkészíthető, fantasztikus ízű, és önmagában vagy friss salátával is tálalható. 🥗✨
🔹 Hozzávalók:
🟢 4 tojás 🥚
🟢 1 kis cukkini, vékonyra szeletelve 🥒
🟢 8-10 koktélparadicsom, félbevágva 🍅
🟢 50 g sajt (parmezán, feta vagy trappista, ízlés szerint) 🧀
🟢 1 gerezd fokhagyma (opcionális, az extra ízért) 🧄
🟢 Só, bors, fűszernövények (kakukkfű, bazsalikom) 🌿
🟢 1 evőkanál olívaolaj 🫒
🔹 Elkészítés:
1️⃣ Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. 🔥
2️⃣ Pirítsd meg a cukkinit egy sütőbe tehető serpenyőben olívaolajon 2-3 percig.
3️⃣ Verd fel a tojásokat egy tálban, majd adj hozzá sót, borsot és a reszelt sajtot. Öntsd ezt a keveréket a cukkinire.
4️⃣ Helyezd a félbevágott koktélparadicsomokat a tetejére, és szórd meg friss fűszernövényekkel az extra ízért. 🍃
5️⃣ Süsd 20-25 percig, amíg aranybarnára és szépen megpirul.
✨ Tálalás & extra tippek:
✔ Dobhatsz hozzá spenótot, paprikát vagy gombát, hogy még gazdagabb legyen a frittata! 🍄🫑
✔ Tálald egy szelet pirítóssal vagy friss zöldsalátával. 🥗🥖
✔ Melegen és hidegen is finom, így tökéletes útravalónak is! 🎒
💛 Jó étvágyat! 😋🥰
