Egy puha és finom torta, tökéletes gyümölcsös lekvárral és kókuszreszelékkel – ideális bármilyen alkalomra!
Egyszerűen elkészíthető és hihetetlenül finom, ez a desszert garantáltan elnyeri a családod és barátaid tetszését.
Hozzávalók:
Nedves hozzávalók:
- 2 tojás
- 100 g (½ csésze) cukor
- 8 g (1 evőkanál) vaníliás cukor
- 100 g (½ csésze) joghurt
- 100 ml (⅓ csésze + 1 evőkanál) tej
- 80 ml (⅓ csésze) növényi olaj
- Egy csipet só
Száraz hozzávalók:
- 180 g (1½ csésze) 00-ás liszt
- 12 g (1 evőkanál) sütőpor
- 50 g (⅓ csésze) mazsola
Díszítéshez:
- Lekvár ízlés szerint (eper, barack, málna stb.)
- Kókuszreszelék (szóráshoz)
Elkészítés:
1. A tészta előkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Vajazz ki és bélelj ki sütőpapírral egy 24 cm átmérőjű tortaformát.
- Egy tálban verd fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg könnyű és habos lesz.
- Add hozzá a joghurtot, tejet és növényi olajat, majd keverd jól össze.
- Tegyél bele egy csipet sót, és keverd el újra, hogy az összetevők teljesen elkeveredjenek.
2. A száraz hozzávalók hozzáadása:
- Egy másik tálban szitáld át a lisztet és a sütőport.
- Lassan keverd hozzá a nedves hozzávalókhoz, amíg egységes tésztát nem kapsz.
- Add hozzá a mazsolát, és óvatosan keverd el a tésztában.
3. A torta sütése:
- Öntsd a tésztát az előkészített formába, és egyengesd el a tetejét.
- Süsd az előmelegített sütőben 35-40 percig, vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
4. Díszítés:
- Miután a torta megsült, hagyd a formában hűlni 10 percig.
- Kend meg a tetejét egy réteg lekvárral.
- Szórd meg kókuszreszelékkel a lekvár tetején, hogy szép és ízletes legyen.
Tálalás:
- Vágd fel, és fogyaszd langyosan vagy szobahőmérsékleten.
Tálalási javaslatok:
- Egy csésze tea vagy kávé mellé tökéletes délutáni harapnivaló.
- Tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal még különlegesebbé teheted.
- Friss gyümölcsökkel díszítve még ízletesebb és színesebb lesz.
- Kiváló reggelire is, joghurt mellé tálalva.
- Hideg napokon forró csokoládéval is mennyei.
Tippek a tökéletes tortához:
✅ Hozzávalók szobahőmérsékleten: A tojás, joghurt és tej legyen szobahőmérsékletű az egyenletes tészta érdekében.
✅ Ne keverd túl a tésztát: Csak addig keverd, amíg az összetevők összeállnak, hogy a torta könnyű maradjon.
✅ Lisztezd be a mazsolát: Forgasd meg egy kis lisztben, mielőtt a tésztába kevered, így nem süllyed le az aljára.
✅ Lekvár variációk: Próbáld ki különböző ízekkel, hogy mindig más-más ízélményt kapj!
Tápértékek (1 adag, 10 szeletre osztva):
- Kalória: 200 kcal
- Fehérje: 4 g
- Szénhidrát: 28 g
- Rost: 1 g
- Cukor: 14 g
- Zsír: 8 g
- Telített zsír: 1 g
- Koleszterin: 30 mg
- Nátrium: 100 mg
Tárolási javaslatok:
- A maradékot légmentesen zárható edényben, szobahőmérsékleten akár 3 napig tárolhatod.
- Fagyasztva is eláll egy hónapig – fogyasztás előtt hagyd teljesen kiolvadni.
Ez az egyszerű és ínycsiklandó torta garantáltan a kedvenceid közé fog tartozni! 🌟
