Cukkinis tojáslepény tekercsek

cukkinis_tojatekercs

Hozzávalók:
– 1 bébi cukkini
– 3 tojás
– aprított petrezselyemzöld
– 1 tk olíva olaj
– ízlés szerint só
– frissen őrölt színes bors

Elkészítése:
A cukkinit alaposan megmossuk, és tökgyalun – héjával együtt – legyaluljuk. A tojást egy tányérban villával felverjük, hozzákeverjük az aprított petrezselymet, a cukkinit, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és mint a palacsintát kisütjük.
Forrón feltekerjük, felvágjuk, és friss zöldségekkel kínáljuk.
Jó étvágyat!

Kalória és tápérték tartalma:
Kalória: 103 kcal
Fehérje: 7 g
Szénhidrát: 2 g
Zsír: 7 g
Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

Forrás: receptneked.hu

Mi a véleményed?