Hozzávalók:
– 1 kg burgonya
– 75 g vaj
– 10 dkg reszelt sajt (a pürébe)
– 2 tojás
– 3 evőkanál liszt
– só, bors
– 15 dkg reszelt sajt (beleforgatjuk a burgonyalabdákat)
A szószhoz:
– 2 dl paradicsomlé
– 1 hagyma
– 1 teáskanál fokhagymapor
– petrezselyem
Elkészítése:
A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük. Amikor langyosra hűlt, meghámozzuk és összetörjük, hozzáadjuk a vajat, a 10 dkg reszelt sajtot, a tojásokat és a lisztet és összekavarjuk. A püréből gombócokat formálunk és alaposan belehempergetjük a reszelt sajtba mindet. Közben megcsináljuk a szószt: a paradicsomlébe kavarjuk az aprított hagymát és a fűszereket és hőálló tálba öntjük. Beletesszük a burgonyalabdákat és 200 fokon nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Amikor tálaljuk, tejfölt is csorgathatunk a tetejére.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
