Fantasztikus csoki ízű finomság.
Hozzávalók:
– 5 tojás
– 7 evőkanál liszt
– fél tasak sütőpor
– 1 evőkanál víz
– 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
– 5 evőkanál cukor
– 1 evőkanál olaj
A kakaós sziruphoz:
– 7 evőkanál cukor
– 10 evőkanál víz
– 100 g vaj
– 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A tetejére:
– 10 dkg durvára darált dió
– tejszínhab
– reszelt csokoládé
Elkészítése:
A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját a cukorral, vízzel és az olajjal kikavarjuk. A lisztet, a sütőport és a kakaót is hozzáadjuk, jól elkeverjük, majd a habot beleforgatjuk. Papírral bélelt tepsibe rakjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt, kockákra vágjuk. Közben megcsináljuk a kakaós szirupot: a vizet és a cukrot egy edénybe tesszük, amikor felmelegedett, hozzáadjuk a vajat és a kakaóport. Folyamatosan kavargatva, lassú tűzön főzzük, amíg kissé szirupossá válik. A tésztadarabokat beleforgatjuk a szirupba, majd a durvára darált dióba. Tálaláskor tejszínhabot nyomunk a tetejére és megszórjuk csokoládéreszelékkel.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
