Hozzávalók:
Kekszalap:
– 25 dkg keksz összetörve (pl zabkeksz)
– 10 dkg szobahőmérsékletű vaj
– 2 evőkanál Nutella (a krémhez megadott 40 dkg-ból kivéve)
– 3 evőkanál pirított, összetört törökmogyoró
Krém:
– 500 g sajtkrém vagy mascarpone
– 40 dkg Nutella
– 3 dl hideg, magas zsírtartalmú Meggle cukrászhab (habtejszín)
– 10 dkg porcukor
A tetejére:
– kb 5 dkg pirított, tört törökmogyoró
Elkészítése:
A kekszmorzsát és a pirított mogyorót egy tálban jól összekeverjük az olvasztott vajjal és a 2 evőkanál Nutellával. A keveréket belenyomkodjuk egy tortaformába.
Nekem sok esetben bevált, hogy a tortaformának csak a peremét egy tányérra vagy valamilyen süteményes tálra tettem, és ebbe tettem a torta keksz alapját. Így másnap már csak a peremet kell eltávolítani, és nem kell bajlódni a torta áthelyezésével. A kekszes alapot hűtőbe tesszük míg elkészítjük a krémet. A habtejszínt kemény habbá verjük.
A sajtkrémet/mascarponét, a cukrot és a Nutellát robotgéppel alaposan elkeverjük. Az így kapott krémet 2-3 részletben óvatosan a habtejszínhez keverjük. Rákenjük a krémet a kekszalapra, majd megszórjuk a pirított mogyoróval, és minimum 4 órára vagy akár 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
Tipp:
Tortaforma mérete: 24 cm
Forrás: receptneked.hu
Ezt is nézd meg!
