Szuper kakaós habcsóktorta (pavlova)

Frissen szinte az egészet fel lehet falni, annyira eteti magát! Ebéd után tökéletes desszert lesz.

Kakaós habcsóktorta pavlova

Hozzávalók:
– 6 tojásfehérje
– 30 dkg cukor
– 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
– 1 teáskanál ecet
– 6 dl tejszínhab
– 6 dkg dió
– 1 evőkanál méz, vagy juharszirup
– gyümölcs (ízlés szerinti)

Elkészítése:
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot, ha kemény és fényes, belekeverjük a kakaóport és az ecetet is. Sütőpapírral bélelt tesibe simítjuk körformába a habot. Habzsákot is használhatunk. Vagy akár egy kört is rajzolhatunk a sütőpapírral, hogy könnyebb legyen szépen eligazítani a habot. Azért nem kerek tortaformában sütjük, mert fontos, hogy az oldala is kiszáradjon. 160 fokos sütőben nagyjából egy óra alatt megsütjük. Mikor elkészült, kinyitjuk a sütő ajtaját és hagyjuk kihűlni, nem szabad kivenni, mert a hirtelen hőmérséklet változástól összeeshet. A kihűlt habcsókot tálcára tesszük, a habot felverjük és rákenjük. Mézbe forgatott dióval, gyümölcsökkel díszítjük.

Forrás: ketkes.com

Mi a véleményed?