Annyira különleges, hogy biztos szeretni fogjátok!
Hozzávalók:
– 7 tojássárgája
– 20 dkg cukor
– 12 evőkanál víz
– 20 dkg liszt
– fél teáskanál szódabikarbóna
– 1 tasak sütőpor
– 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A krémhez:
– 3 tasak vaníliás pudingpor
– 7 dl víz
– 7 tojásfehérje
– 6 evőkanál cukor
A tetejére:
– 6 dl habtejszín
– pár csepp vaníliaaroma
– 3 tasak habfix
Elkészítése:
A tojássárgáját a vízzel és egy csipetnyi sóval összekeverjük. A cukrot lassan hozzáadjuk, közben robotgéppel kavarjuk. A lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sütőport összedolgozzuk és jól kikeverjük a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, közép meleg sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük. A pudingport, a cukrot és a vizet összekeverjük, megfőzzük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és belekeverjük a még meleg pudingot. Mikor megsült a tészta, rákenjük a krémet és 5 percre visszatesszük a lekapcsolt, de még forró sütőbe. A habot felverjük, beledolgozzuk a habfixet és ízlés szerinti mennyiségű vaníliaaromát. Mikor a tészta kihűlt, rákenjük a habot és hűtőbe tesszük.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
