Hozzávalók:
– 5 bögre liszt
– 1 fél kocka élesztő
– 1 pohár langyos tej
– 1 pohár joghurt
– 1 tojás
– olaj a sütéshez
– annyi langyos víz, amennyit még gyúrásnál felvesz a tészta
– fokhagyma
– tejföl
– reszelt trappista sajt
Elkészítése:
A kelesztőtálban szétnyomkodom az élesztőt, hozzáadom a cukrot és a langyos tejet. Rárakom a tál tetejét és kb. 10 percet kelesztem, majd hozzáöntöm a lisztet, a tojást és a joghurtot.
Kézzel jól összegyúrom, ha kell még hozzá víz, akkor öntök hozzá, vagy lisztezem, akkor jó, amikor nem ragacsos, de ne is legyen túl nehéz a tészta. Jó kis könnyű lángos tésztát gyúrok belőle, majd visszarakom a kelesztőtál tetejét és még 10 percet hagyom kelni.
Ezután kisebb bucikat szaggatok belőle, és a tenyeremben szétlapítom formázom, széthúzom.
Bő, forró olajban forgatva készre sütöm. Fokhagymás tejföllel megkenem, és sajtot szórok rá.
Forrás: receptneked.hu
Ezt is nézd meg!
