Nem fog csalódást okozni!
Hozzávalók:
– 35 dkg liszt
– 60 g cukrozatlan kakaópor
– 1 teáskanál sütőpor
– 30 dkg vaj
– 30 dkg cukor
– 30 dkg étcsokoládé
A habhoz:
– 4 tojásfehérje
– 30 dkg porcukor
A tetejére:
– 20 dkg tejcsokoládé
– 2 evőkanál tejszín
Elkészítése:
A cukrot a vajjal kikavarjuk. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekavarjuk, beledolgozzuk a vajas masszába. A csokoládét felolvasztjuk, kihűtjük és hozzáadjuk. Rudat formálunk a tésztából és fóliába csomagolva 2 órára hűtőbe tesszük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, lassan a cukrot is belekanalazzuk, közben folyamatosan verjük a habot. Habzsákba tesszük és sütőpapírral bélelt tepsibe kis adagokat nyomunk belőle. 160 fokos sütőben 1 órán át sütjük, majd lekapcsoljuk a sütőt és még 10 percen át bent hagyjuk. A tésztát kicsomagoljuk és vékony szeleteket vágunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben 12 perc alatt megsütjük. A csokoládét a tejszínnel felolvasztjuk. A kekszekre kenünk egy keveset belőle, majd a habcsókok felső részét is belemártjuk és a kekszre tesszük. A csokoládé ragasztja össze a kekszet a habcsókkal.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
