Így néz ki a skandináv étrend, amit a világ legegyszerűbb étrendjének is szokás nevezni

A dán táplálkozási szakember, Suzy Wengel alkotta meg azt a népszerű és hatékony étrendet, melyet manapság már csak a világ legegyszerűbb étrendjeként emleget a világ. Erről a táplálkozási módszerről bővebben Wengel „The Scandi Sense Diet” című könyvében olvashatunk, de az alábbiakban most mi is bemutatjuk, hogyan is néz ki pontosan.

Hogyan néz ki az étrend?
Ha inspirációt szeretnénk a skandináv étrend valamelyik étkezéséhez, nem kell nagyon megerőltetnünk magunkat, a #sensekost hashtag alatt körülbelül 45 ezer fényképet találhatunk az Instagramon, ahol jobbnál-jobb étrendbe passzoló fogásokkal találkozhatunk. Az alábbiakban most bemutatjuk, hogy milyen ételekből is áll(hat) egy átlagos nap a skandináv étrend jegyében.

Mi ez a diéta és miért ez a „legegyszerűbb”?
Egyszerű, mivel nem kell számolgatni a kalóriákat, pusztán a fehérjék-zsírok és szénhidrátok arányára kell figyelnünk.

Az alapszabály, hogy minden étkezés 4 ételből állhat: 1 adag fehérje + 1 adag szénhidrát + 2 adag zöldség + 1 evőkanál zsír.

A saját maga által kifejlesztett étrendről Suzy a következőket mondta:
“Ha az étrendünk rossz, fogyhatunk ugyan, de folyamatos egészségügyi problémákkal kell küzdenünk: bőrszín, haj, fejfájás.

A második gyermekem születése után akkora súlyt szedtem fel, amit már nem tudtam könnyedén leadni. A majdnem 100 kg-os súlyomnál minden kipróbáltétrend kudarcot vallott. A valódi probléma az volt, hogy bár háromszor is 20-25 kilogrammot fogytam, de néhány hónap múlva ismét visszaszedtem az elvesztett kilókat, sőt, még akár többet is.

Rájöttem, hogy a szigorú étrendek nem megoldások, így hát kitaláltam egy teljesen saját étrendet, aminek a segítségével 10 hónap alatt majdnem 40 kilogrammot vesztettem mindenféle fogyás és egészségügyi panaszok nélkül. A súlyom most közel 60 kilogramm és már 6 éve stabilan tudom tartani, de ami a legfontosabb: jól is érzem így magam.”

A dietetikus szerint a skandináv étrendnek hála egy személy hetente átlagosan 0,5-1,5 kilogrammot képes leadni, de ami még jobb: ebbe az étrendbe bármikor belefér egy tányér finom spagetti. A skandináv étrend a nők esetében átlagosan (körülbelül) 1500 kalóriát jelent naponta, míg a férfiaknál ~2000 kalória a mérvadó, bár – mint arra már korábban kitértünk – nem érdemes ezeket számolgatni.

Reggeli

  • Zöldség (2 adag): koktélparadicsom és borsó.
  • Fehérje (1 adag): 2 tojás.
  • Szénhidrátok (1 adag): 1 szelet kenyér.
  • Zsírok (1 evőkanál): vaj (kenyérre kenve).
  • 1 csésze tejeskávé.

Ebéd

  • Zöldség (2 adag): sárgarépa, uborka, paradicsom, gomba.
  • Fehérje (1 adag): pástétom, tojás.
  • Szénhidrátok (1 adag): kenyér.
  • Zsírok (1 evőkanál): sajt.

Vacsora

  • Zöldség (2 adag): sárgarépa, pasztina, spárga.
  • Fehérje (1 adag): sülthús-szelet.
  • Szénhidrátok (1 adag): egy pohár must.
  • Zsírok (1 evőkanál): Béarni mártás, és egy kevés vaj, amiben a zöldségeket sütjük.

Forrás: liked.hu

Mi a véleményed?