Hozzávalók: (24 cm-es tortaformához)
– 500 g háztartási keksz (nem kell mind)
– 100 ml tej
– 1 kis üveg Nutella
Az alsó laphoz:
– 3 tojásfehérje
– 3 evőkanál cukor
– 1 teáskanál olaj
– 2 evőkanál liszt
– 1/2 kávéskanál sütőpor
– 100 g tört mogyoró
A krémhez:
– 250 ml tej
– 3 tojássárgája
– 1/2 csomag vaníliás pudingpor
– 1 evőkanál liszt
– 70 g vaj
– 3 evőkanál cukor
– 50 g étcsokoládé
A tetejére:
– 200 ml tejszín
– 40 g cukor
– 1 csomag habfixáló
– csokoládéreszelék
– mogyorószemek
Elkészítés:
A krémmel kezdünk. A tejet, a tojássárgáját, a pudingport és a lisztet csomómentesre keverjük és folyamatosan kevergetve sűrűre felfőzzük. A vajat a cukorral kikeverjük és összedolgozzuk a teljesen kihűlt főzött krémmel.
A sütőt 180 fokra melegítjük, a forma alját sütőpapírral béleljük.
A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, beleöntjük az olajat, végül beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport.
A masszát a formába simítjuk, tetejét megszórjuk a tört mogyoróval és 12-15 perc alatt megsütjük.
A kihűlt tortalapot tortatálra helyezzük és rákenjük a nutellát, majd tejbe mártogatott háztartási kekszből egy sort rakunk rá.
Rásimítjuk a vaníliakrém felét, majd újabb sor keksz következik.
Az 50 g csokoládét megolvasztjuk, a maradék vaníliakrémbe keverjük, és rákenjük a második réteg kekszre.
A tejszínből a cukorral és a habfixálóval kemény habot verünk és a csokoládés krém tetejére halmozzuk.
Megszórjuk csokireszelékkel és mogyorószemekkel díszítjük.
Egy éjszakán át hűvös helyen pihentetjük, hogy teljesen átpuhuljon a keksz.
Forrás: aranygondolatok.com
Ezt is nézd meg!
