Ha egy nyugati ország éttermébe mész, valószínűleg egy nagy pohár vizet kapsz jéggel és citromszeletekkel, de Japánban lehet, hogy csak egy nagyon kis pohár vizet kapsz. A japánok úgy vélik, hogy a víz megzavarhatja az „emésztési folyamatot”, így a szervezet nehezebben emészti meg az ételt. És bár a megfelelő folyadékpótlás kulcsfontosságú az általános egészségi állapotod szempontjából, az étkezés melletti pohár víz elfogyasztása többet árthat, mint amennyit használ.
Mi is megszoktuk, hogy étkezés közben vizet kortyolgatunk. És utánajártunk, miért nem teszik ezt a japánok, akik a világ egyik legegészségesebb nemzetéhez tartoznak. A cikk végén találsz néhány hasznos életmódtrükköt is.
1. Szájszárazságot okozhat.
Bármilyen ellentmondásosnak is hangzik, egy pohár víz fogyasztása étkezés közben kiszáríthatja a nyálkahártyát. Egyesek szeretnek egy szelet citromot adni a vízhez, ami savas itallá teszi azt, ami befolyásolja a nyálelválasztást. Mivel a nyál egészséges folyadékként szolgál a szájkörnyezet számára, a szájszárazság kellemetlen tünetekhez, többek között rossz lehelethez vezethet. A citromos víz ronthat bizonyos egészségügyi állapotokat is, például a savas refluxot, és károsíthatja a fogzománcot.
2. Károsíthatja az emésztést.
Ha étkezés közben vizet iszol, a nyálad felhígul. Ez viszont befolyásolja az ételek emésztéséért felelős gyomornedvek felszabadulását. Ennek eredményeképpen a gyomrod gyengébb jeleket kap az étel lebontására, ami puffadáshoz vezethet.
3. Lassítja a tápanyagok felszívódását.
Mivel az étkezés közbeni vízivás felhígítja az emésztőnedveket, befolyásolja a gyomor természetes savszintjét. Ez negatívan hat az emésztőrendszerre, és a szervezeted kevesebb vitamint és tápanyagot szív fel.
4. Gyomorégést okozhat.
A víz fogyasztása étkezés közben növeli a gyomor térfogatát, és növeli a gyomorra nehezedő nyomást, akárcsak egy kiadós étkezés. Ez viszont ronthat bizonyos egészségügyi állapotokat, és növelheti a savas reflux kockázatát. Mivel az étkezés közbeni vízivás hatására a szervezet kevesebb emésztőenzimet választ ki, ez mellékhatások láncreakciójához vezethet, beleértve a gyomorégést is.
5. Súlygyarapodást okozhat.
Ha evés közben iszol vizet, szintén okozhatja a plusz kilókat. Ha a szervezeted nem tudja elég jól megemészteni az ételt, azt zsírrá alakítja át, így még többet hízol. Ha étkezés közben vizet iszol, az azt is okozhatja, hogy a szervezeted több inzulint juttat a véredbe, ami növeli a zsírraktározás esélyét a szervezetedben.
Bónusz: hogyan kerüljük el, hogy étkezés közben vizet igyunk
Bár nehéz lehet ellenállni a kísértésnek, hogy két falat között vizet igyunk, íme néhány tipp, amely segíthet legyőzni ezt a késztetést.
- Együnk kevesebb sós ételt. Mivel a só hajlamosít a szomjúságra, jobb, ha olyan ételeket választunk, amelyek kevesebb nátriumot tartalmaznak.
- Szánjunk időt arra, hogy megrágjuk az ételt. A jól megrágott ételt könnyebben emészti meg a gyomrod, és ahogy rágunk, a szervezetünk több nyálat termel, ami csökkenti a vízivás iránti késztetést.
- Igyunk vizet 30 perccel az étkezés előtt. A víz fogyasztása fél órával étkezés előtt az egyik leghatékonyabb módja annak, hogy hidratálva maradjunk. Emellett teltségérzetet is adhat, így végül kevesebb kalóriát fogyasztunk.
- Ne együnk kapkodva. Ha munkába menet gyorsan eszünk valamit, nagy valószínűséggel megszomjazunk tőle, hiszen szükségét érezzük majd, hogy vízzel öblítsük le az ételt.
Te iszol vizet evés közben? Lebonyolitasz egy teljes étkezést anélkül, hogy meginnál egy pohár vizet?
Ezt is nézd meg!
