Hozzávalók:
A tésztához:
– 6 tojás
– 180 g cukor
– 1/2 dl olaj
– 1 dl víz
– 150 g finomliszt
– 100 g rétesliszt
– 1 cs sütőpor
– 2 ek kakaó
– csipet só
– pár csepp citromlé
A pudinghoz:
– 8 dl tej
– 2 csomag vaníliás pudingpor
– 6 ek cukor
A tetejére:
– 2 nagy doboz tejföl
– 5-6 ek porcukor
– kakaópor
– 10 g zselatin
Elkészítése:
A pudingot csomómentesre keverem kevés tejjel, hozzáadom a cukrot és a többi tejet, majd felfőzöm sűrűsödésig és langyosra hűtöm.
A liszteket, sót és a sütőport összekeverem. A tojás sárgákat a cukorral nagyon habosra mixelem, hozzáöntöm részletekben a vizet, aztán az olajat is, folyamatos keverés közben. Belekeverem a lisztet is. A tojásfehérjékből kemény habot verek, beleteszem a citromlét és azzal még verem. A habot a keverékbe forgatom óvatosan.
A tészta felét egy 22*38 cm-es a tepsibe öntöm, a másik felébe belekeverem a kakaót és rácsorgatom a tepsiben lévő tésztára. Villával megkeverem, a közben langyosra hűlt pudingból teáskanállal szaggatok és a tészta tetejére egyenletesen rárakom.
Betolom a 220 fokos sütőbe, 5 perc múlva 180 fokra mérsékelem és nélkül kb 35 percig sütöm.
A két tejfölt elkeverem a porcukorral. 2 dl cukros tejfölt kiveszek és a zselatint feloldom benne, majd összekeverem az egésszel és a kihűlt sütire öntöm, majd beteszem a hűtőbe, hogy megdermedjen a puding és a tejföl.
Tálalás előtt a tetejét meghintem kakaóporral.
Forrás: receptneked.hu
Ezt is nézd meg!
