Az alábbiakban egy sütés nélküli, szezonális bogyós gyümölcsökkel készített torta receptjét mutatjuk meg.
Hozzávalók:
– 5 csésze málna
– 3/4 csésze porcukor
– 1/4 csésze friss narancslé (1 nagyobb narancsból)
– 10 dkg mascarpone sajt
– 1 1/4 csésze hideg tejszín
– 1/2 teáskanál vanília kivonat
– só
– 20-24 db. feltördelt babapiskóta
– 2 1/2 csésze áfonya
Elkészítés:
Fogjunk egy kapcsos tortaformát, tegyünk az aljába és az oldalába sütőpapírt. A málnát szórjuk meg egy kanál porcukorral és keverjük el a narancslével. Egy másik tálban a mascarponet keverjük el a maradék porcukorral, adjuk hozzá a tejszínt, a vaníliát és egy csipet sót. Egy habverő segítségével keverjük csomómentesre.
A tortaforma alját béleljük ki apróbb darabokra tőrt piskótával, tegyük rá a málna egyrészét, majd a mascarpone krém felét. Erre megint egy réteg darabokra tőrt piskóta jön, és a málna másik része, majd megint egy réteg mascarpone.
Végül pedig szórjuk meg áfonyával, és tegyük a hűtőbe egy kis időre. Ezután vegyük le róla a tortaformát és a sütőpapírt, és élvezzük a mennyei ízeket.
Forrás: extremesilverblog.com
Ezt is nézd meg!
