Olasz karácsonyi sütike, ami leginkább a fánkra hasonlít, de ízben mégis más.
Hozzávalók:
– 40 dkg liszt
– 7 dkg vaj
– 3 tojás
– csipetnyi só
– 4 evőkanál rum
– fél narancs reszelt héja
– 30 dkg méz
– 15 dkg kandírozott gyümölcs
– 5 dkg cukordísz
– olaj
Elkészítése:
A lisztet, a tojást, a vajat, a sót, a narancs héját és a rumot egy tálba tesszük, majd összegyúrjuk. Amikor a tészta összeáll, fóliába tekerjük és legalább 40 percen át hűtőben pihentetjük. Ezt követően a tésztát darabokra osztjuk, rudakat formálunk belőlük, majd ujjnyi vastag darabokat vagdosunk belőle és ezekből formálunk kis golyókat. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és kis adagokban elkezdjük kisütni a tésztát, 2-3 perc bőven elég neki, nem kell aranybarna legyen. Papírtörlőre tesszük, hogy minél kevesebb zsiradék maradjon rajta. Mikor a teljes adagot kisütöttük, egy nagyobb edényben langyosítsuk meg a mézet, annyira, hogy folyóssá váljon, adjuk hozzá az apróra vagdosott kandírozott gyümölcsöket és a cukordíszeket is, majd tegyük bele a struffolit. Jól összeforgatjuk, így minden tésztára bőven jut az édességekből, ezt követően egy tányérra halmozzuk és kínálhatjuk is.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
