Bögrés diós szelet, csokoládés diós krémmel

Diós szelet

Hozzávalók:
(2,5 dl-s bögrét használunk a hozzávalók kiméréséhez)
– 3 tojás
– 1 bögre cukor
– 1 bögre darált dió
– 1 teáskanál szódabikarbóna
– 4 evőkanál méz
– 2-3 bögre liszt (amennyit felvesz)
A krémhez:
– 1 liter tej
– 15 dkg darált dió
– 4 evőkanál kakaó
– 8 evőkanál cukor
– 8 evőkanál liszt
– 25 dkg vaj
– 3 evőkanál Nutella
A tetejére:
– reszelt csokoládé
– darált dió

Elkészítése:
A tojást a cukorral összekavarjuk, majd az összes többi hozzávalót beletesszük és robotgéppel összekavarjuk. A lisztet lassanként adagoljuk hozzá, csak annyit, amennyit felvesz. Nyújtható tésztát kell kapnunk. A tésztát 4 adagra osztjuk, vajjal megkent tepsi hátulján kinyújtjuk és 180 fokos világosbarnára sütjük. Megcsináljuk a krémet: a cukrot, a kakaót és a lisztet egy edénybe tesszük, a tejet hozzáöntjük és csomómentesre kavarjuk. Lassú tűzön besűrűsödésig főzzük, majd kihűtjük. Amikor már csak langyos, hozzákavarjuk a Nutellát és a darált diót. A vajat kikavarjuk és a kihűtött krémet hozzákanalazzuk. A lapokat megkenjük a krémmel, a tetejét is bevonjuk vele. Csokoládéreszelékkel és darált dióval díszítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a lapok teljesen megpuhuljanak.

Forrás: ketkes.com

Mi a véleményed?