Ez a finom étel gyorsan elkészíthető, mégis mennyei. A mártogatóssal tálalva még ínycsiklandóbb! Remek vacsora, de ha hirtelen vendégeink érkeznek és nem tudjuk mivel kínáljuk meg őket, akkor is érdemes gyorsan összedobni ezt a finomságot.
Hozzávalók:
– 60 dkg burgonya
– 5 dkg zsemlemorzsa
– 1 tojás
– 2 teáskanál vaj
– petrezselyemzöld
– 3 gerezd fokhagyma
– só, bors
Panírhoz:
– 2 tojás
– 15 dkg zsemlemorzsa
Mártogatóshoz:
– 4 evőkanál tejföl
– 1 evőkanál majonéz
– 6 gerezd fokhagyma
– bors
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben puhára főzzük. Mikor langyos összetörjük, belekeverjük a vajat, a tojást, a zsemlemorzsát, a felaprított petrezselyemzöldet, a zúzott fokhagymát és sózzuk, borsozzuk. Majd 4-5 centiméteres rudacskákat formázunk belőle és vastagon bepanírozzuk őket tojással és zsemlemorzsával. Forró olajban kisütjük és papírtörlőre tesszük, hogy ne szívja be az olajat. Közben elkészítjük a mártogatóst. A tejfölt és a majonézt összekeverjük, hozzá adjuk a zúzott fokhagymát és megborsozzuk, már kész is. Melegen tálaljuk.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
