in

Rántott hagymakarikák

hagyma

Hozzávalók:
– 3 nagy fej vöröshagyma
– 1 kk só
– 10 dkg liszt
– 3 kisebb tojás
– 20 dkg zsemlemorzsa
– 5-6 dl olaj a sütéshez

Elkészítése:
A megtisztított vöröshagymákat kb 1 cm szélesre karikázzuk, majd a rétegeket szétszedjük.
Egy tálba rakjuk, meghintjük sóval és kb fél órát pihentetjük, míg levet enged.
Közben három tányért készítünk, az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikba a tojásokat ütjük, amit egy villával kicsit felverünk, végül a harmadikba a zsemlemorzsát öntjük.
Egy magasabb falú edényben olajat forrósítunk.
A levet leöntjük a hagymáról, majd a karikákat először a lisztben, majd a tojásban, legvégül a zsemlemorzsában forgatjuk meg.
Ha már elég forró az olaj, akkor szép barnára sütjük a karikákat. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

Forrás: receptneked.hu

Burgonya krokett, fokhagymás mártogatóssal – ropogós finomság, egyszerű recept

Zöldborsós tojástekercs