Ha szereted az egyszerű és gyorsan elkészíthető finom süteményeket, tortákat, akkor jó helyen jársz. Mindössze három alapanyagra és negyed órára lesz szükség, hogy összedobjuk a finomságot.
Egy sajttortát (cheesecake) kell elkészíteni, ami légiesen könnyed, mégis krémesen finom.
Hozzávalók:
– 227 g, szobahőmérsékletű krémsajt
– 120 g fehér csokigolyó, de lehet szimpla táblás csokit is használni, amelyet fel kell kockázni
– 3 tojás sárgája
Elkészítés:
Egy fazékba vizet kell feltenni a tűzre, amelyre rá kell helyezni egy hőálló üvegedényt, ha már forrni kezdett a víz. Ebbe kerülnek bele a csokigolyók, vagy kockák, amelyeket gőz felett kell felolvasztani. 2–3 perc alatt krémessé fog válni a csokimasszánk, erre öntsük rá a krémsajtot, adjuk hozzá a 3 tojás sárgáját, és keverjük össze az egészet.
A tojások fehérjéből verjünk kemény habot, ebben remek segítségünkre lesz egy mixer. Szép, finom mozdulatokkal keverjük bele a krémsajtos, csokis alapba. Vajazzunk ki egy kerek tortaformát, a széleit burkoljuk be sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát.
Igazítsuk el, majd mehet be a 160 Celsius fokra előmelegített sütőbe, 20–25 percre. Ha kész, várjuk meg hogy kihűljön, és utána jöhet a kanalazás!
Forrás: filantropikum.com
Ezt is nézd meg!
