Gyors és finom:)
Hozzávalók:
– 15 dkg liszt
– 2 tojás
– 3 dl tej
– 25 g olvasztott vaj
– csipet só
– olaj a sütéshez
A töltelékhez:
– 35 dkg lekvár
– 20 dkg darált dió
– 2 evőkanál cukor
– 2 dkg mazsola
– 4 tojásfehérje
– 6 evőkanál cukor
Elkészítése:
A palacsinta hozzávalóit egy edénybe tesszük és simára kavarjuk a tésztát. Kiolajozott palacsintasütőben 10-12 db palacsintát sütünk. Kikenünk olajjal egy hőálló tálat, vagy sütőformát és belesimítunk egy palacsintát, lekvárt kenünk rá. A darált diót, a cukrot és a mazsolát összekeverjük, megszórjuk vele. A palacsintát és a tölteléket így rétegezzük, amíg el nem fogynak az alapanyagok. A tojásfehérjéből a 6 evőkanál cukorral kemény habot verünk, ízlés szerint reszelt narancshéjjal ízesíthetjük. A tetejére simítjuk, 180 fokos sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük, ahogy a hab megbarnult ki is vehetjük.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
