in

Habos túrós szelet

Habos túrós szelet

Hozzávalók:
Tészta:
– 2 tojás
– 17,5 dkg cukor
– 80 ml étolaj
– 3 ek tej
– 15 dkg liszt
– 2 ek kakaópor
– 1 tk sütőpor
– csipet só
Töltelék:
– 50 dkg túró
– 10 dkg porcukor
– 4 tojássárgája
– 1 citrom reszelt héja
– 1 tasak vaníliás ízű pudingpor
– 3 ek tejföl
Tojáshab:
– 4 tojásfehérje
– 10 dkg cukor
– 1 ek étkkezési keményítő
– 1 tk citromlé

Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy közepes (kb 20*30 cm-es) tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A túrót ha nagyon rögös, áttörjük és a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük.

A tésztához, habosra keverjük a tojást a cukorral, hozzáadjuk az olajat és a tejet, majd összeforgatjuk a sütőporos, kakaós liszttel. A sűrű masszát egyenletesen a tepsibe simítjuk.

A tölteléket óvatosan a tésztára halmozzuk és kb 35 percig sütjük, akkor jó, ha már nem remeg a túrós réteg.

Közben a tojásfehérjét elkezdjük habosítani, amikor már félig felverődött, hozzácsurgatjuk a citromlét és kanalanként hozzáadagoljuk a porcukrot, majd végül a keményítőt.

A tojáshabot egy spatula segítségével rákenjük a túróra és az egészet visszatesszük a sütőbe. A hőmérsékletet visszavesszük 150 fokra és addig sütjük, szárítjuk amíg a hab barnulni nem kezd.

A süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni, ezután tetszés szerint felszeleteljük.

Forrás: receptneked.hu

Nutellás túrógolyó

10.000 fát ültetett el 10 év alatt egy vak férfi és kéz nélküli barátja!