Finom és roppant egyszerű elkészíteni.
Hozzávalók:
– negyed kg vaj
– negyed kg liszt
– negyed kg túró
– kevés cukor
– só
– tojás (a kenéshez)
– mandula (a tetejére)
Elkészítése:
Negyed kg vajat, negyed kg lisztet, negyed kg áttört tehéntúrót kevés cukorral, csipetnyi sóval deszkán összedolgozunk, két órán át hűtőszekrényben pihentetjük. Azután kétszer úgy hajtogatjuk, mint a levesles vajas tésztát, közben 10-10 percig pihentetve. Újabb pihentetés után 3 mm vastagra kinyújtjuk, négyszögeket vágunk belőle, amelyeket háromszög alakban, (átlósan) összehajtogatunk. Tojással megkenjük, durva kristálycukorral és darabosra vagdalt mandulával meghintve szép világossárgára sütjük.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
