Orchidea szelet

Orhidea szelet

Hozzávalók:
Tészta:
– 10 dkg margrain
– 5 dkg porcukor
– 3 tojássárgája
– 50 dkg liszt
– 1 cs sütőpor
– csipet só
– 2 dl tejföl
– reszelt fél citromhéj
– 2 ek kakaó
Máktöltelék:
– 20 dkg őrölt mák
– 10 dkg porcukor
– 1 reszelt alma
– késhegynyi fahéj
– reszelt fél citromhéj
– 1 dl forró tej
Kókuszkrém:
– 3 tojásfehérje
– 10 dkg kókuszreszelék
– 10 dkg porcukor
– 10 dkg margarin
Vaníliakrém:
– 1/2 l tej
– 2 cs vaníliás puding – főzős
– 20 dkg porcukor
– 20 dkg margarin
Tetejére:
– kevés őröletlen mák
– kókuszreszelék

Elkészítése:
A margarint, a cukorral, a tejföllel, a tojások sárgájával, egy csipetnyi sóval, és a sütőporos liszttel összegyúrom. A tésztát három részre vágom, az egyik harmadba 2 evőkanál kakaót teszek. A fehér tészta egyik felét kinyújtom és kizsírozott tepsibe teszem. Erre jön majd a mákos massza.

A mákot a tejjel leforrázom, majd beleteszem a cukrot, az almát, a citromhéjat és a fahéjat.

Ezt rákenem a tésztára, majd befedem a másik fehér lappal, és elkészítem a kókuszos krémet.

3 tojás fehérjét habbá verek, majd hozzáadom a cukrot, a kókuszreszeléket. A krémet langyos margarinnal lágyítom. Rákenem a tésztára, majd erre kerül a barna tésztalap.

Minden tésztalapot megszurkálok villával, majd 170 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc megsütöm. Amikor megsült rákenem a vaníliás krémet. A krémhez megfőzöm a pudingport a leírás szerint, majd hozzáadom a vajat. A végén a tetejét kókuszreszelékkel és mákkal díszítem.

Forrás: receptneked.hu

Mi a véleményed?