Hozzávalók:
Palacsintához:
– 20 dkg finomliszt
– 1 tojás
– 3 dl tej
– 2 dl szódavíz
– csipet só
Piskótához:
– 6 tojás
– 6 ek kristálycukor
– 6 ek finomliszt
– csipet sütőpor
Krémhez:
– 1 liter tej
– 8 dkg vaníliás pudingpor
– 8 ek kristálycukor
– 4 ek darált dió
Sziruphoz:
– 2 dl víz
– 0,5 dl rum vagy rumaroma
– 4 ek kristálycukor
– 10 dkg mazsola
Csokoládé öntethez:
– 4 ek cukrozatlan kakaópor
– 1 ek vaj
– 0,5 liter tej
– 2 dkg csokoládés pudingpor
– 4 ek kristálycukor
– 0,5 dl rum vagy rumaroma
Díszítéshez:
– tejszínhab
– kakaópor
Elkészítése:
Kikeverjük csomómentesre a tésztát a palacsintához és megsütjük /15-20 db/.
A szokásos módon megsütjük a piskótát. Megfőzzük a vaníliás pudingot. Megfőzzük a szirupot.
A piskótát lapjával és keresztben is kettévágjuk így 4 lapot kapunk. Egy mélyebb edénybe rétegezzük. Alulra egy piskóta lap, meglocsoljuk a sziruppal, megszórjuk a darált dióval, mazsolával, rákenjük a pudingot. Ezt ismételjük meg négy rétegben. A tetejét szórjuk meg kakaóporral.
A csoki mártáshoz kevés tejjel csomómentesre keverjük a kakaóport, cukrot, pudingport. A többi tejet felforraljuk és beleöntjük a kakaót. Ha sűrűsödni kezd levesszük és beletesszük a vajat.
A somlóit a palacsintákba töltjük, négyszögletűre hajtjuk. Meglocsoljuk a csoki mártással és tejszínhabbal díszítjük.
Jó étvágyat kívánok!
Forrás: receptneked.com
Ezt is nézd meg!
