A lekváros papucs mutatós, finom aprósütemény, ami karácsonykor és szilveszterkor is nagyon kelendő.
Hozzávalók:
– 40 dkg liszt
– 20 dkg vaj
– 2 dkg élesztő
– 6 dkg porcukor
– 2,5 dl tejföl
– lekvár
Elkészítése:
Az élesztőt a tejföl felébe keverjük. A lisztet, a vajjal elmorzsoljuk, az élesztős tejfölt, a cukrot és a maradék tejfölt hozzáadjuk. Összegyúrjuk a tésztát, majd letakarjuk és háromnegyed órán át pihentetjük. (A lekváros papucsokat leveles vajas tésztából is elkészíthetjük. )
A tésztát két részre osztjuk és lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk.
Tetszés szerinti méretű kockákra vágjuk a tésztát és mindegyiknek a közepébe teszünk egy teáskanál lekvárt.
A kocka két szemközti csücskét a lekvárra hajtjuk, kicsit összenyomkodjuk, hogy megtapadjon.
180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Forrás: ketkes.com
Ezt is nézd meg!
